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プレミアム懐石コース

プラミアム懐石コース ワンランク上の食材をお楽しみいただける豪華美食コース

※プレミアム各コースは2日前までにご予約ください

【プレミアム】御馥コース ~ ちょっとリッチな時にオススメな贅沢コース ~量よりも質重視のコースです。
伊勢海老・ふかひれ・北京ダック・ツバメの巣・あわび。厳選豪華食材をすべてご堪能!
お一人様 15,000円(税込16,200円) 

 

[全8品]
~精美華小盤~  からすみ入り豪華季節の冷菜懐石盛り
~蟹黄排翅~   ふかひれ姿煮込み~上海蟹味噌仕立て
~北京烤鴨~   本場仕立ての北京ダック
~芙蓉金華燕窩~ ツバメの巣のスープ・金華ハム添え
~水煮海皇~   海の幸の四川風アヒージョ
~紅酒和牛煎~  黒毛和牛ステーキ・赤ワインソース
~冬天鮑会飯~  特製冬の味覚と蝦夷鮑の姿煮込みあんかけ炒飯
~季節鮮果~   スペシャルチャイナスイーツ

 

【プレミアム】懐石コース ミニ満漢全席なみプレミアム食材を使用
黄村宝総料理長の技が堪能いただけます

お一人様 20,000円(税込21,600円) 

 
[全8品]
~懐石美皿~   季節薫る~豪華冷菜懐石盛り
~蟹黄大鮑翅~  ふかひれ煎りステーキ・上海蟹味噌仕立て
~堂片烤鴨~   本場仕立ての北京ダック
~法皇官燕窩~  ツバメの巣のフォアグラ茶碗蒸し
~老乾焼龍蝦球~ 伊勢海老の昔ながらのチリソース煮
~干鍋双排~   黒毛和牛とラムチョップの四川干鍋
~元鮑炒飯~   活け鮑の姿あんかけ炒飯
~精美甜皿~   スペシャルチャイナスイーツ
 

【プレミアム】白蘭コース

接待にも記念日にも!《個室確約》 最高級鮑を堪能いただけます。

お一人様 30,000円(税込32,400円) 

 
[全8品]
~鮑龍魚子盤~ 伊勢海老・鮑・カラスミ入り豪華懐石盛合せ
~蟹肉大鮑翅~ 特上ふかひれ姿煮込み~上海蟹味噌仕立て
~堂片烤鴨~  北京ダック
~元盅官燕~  特上・海燕の巣の蒸しスープ
~時鮮龍蝦~  伊勢海老のスペシャル炒め
~髪菜干鮑~  特撰・干し鮑の姿煮込み~珍味・髪菜添え
~御馥和牛~  和牛ステーキ・御馥スペシャル
~精美甜皿~  スペシャルデザートプレート