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プレミアム懐石コース

プラミアム懐石コース ワンランク上の食材をお楽しみいただける豪華美食コース

※プレミアム各コースは2日前までにご予約ください

【プレミアム】御馥コース ~ ちょっとリッチな時にオススメな贅沢コース ~量よりも質重視のコースです。
伊勢海老・ふかひれ・北京ダック・ツバメの巣・あわび。厳選豪華食材をすべてご堪能!
お一人様 15,000円(税込16,200円) 

 

[全7品]

~精美華小盤~  からすみ入り豪華季節の冷菜懐石盛り
~紅焼煎排翅~  ふかひれ煎りステーキ
~竹笙燕窩~    絹笠茸詰めのツバメの巣のスープ
~鵝肝和牛煎~  和牛のステーキ・ファアグラ添え
~貴妃鮑魚~    丹波手羽先と鮑の姿煮込み
~春天蔬菜会飯~ 海鮮たっぷり春野菜のあんかけ炒飯
~季節鮮果~    スペシャルチャイナスイーツ

 

【プレミアム】懐石コース ミニ満漢全席なみプレミアム食材を使用
黄村宝総料理長の技が堪能いただけます

お一人様 20,000円(税込21,600円) 

 
[全7品]
~懐石美皿~    季節薫る~豪華冷菜懐石盛り
~蟹黄大鮑翅~   ふかひれ煎りステーキ・上海蟹味噌仕立て
~翡翠法皇燕窩~ ツバメの巣のスープ・翡翠仕立て
~沙辣龍蝦球~   伊勢海老のマヨチリ炒め
~荷菜粉蒸和牛   和牛のステーキ・ファアグラの米粉蒸し・蓮の葉包み
~XO煎鮑炒飯~   活姿鮑の炒飯・極上XO醤ソース
~精美甜皿~     スペシャルチャイナスイーツ
 

【プレミアム】白蘭コース

接待にも記念日にも!《個室確約》 最高級鮑を堪能いただけます。

お一人様 30,000円(税込32,400円) 

 
[全8品]

 

~懐石鮑美皿~ 季節薫る~豪華海鮮入り冷菜懐石盛り
~蟹肉大鮑翅~ 特上ふかひれ姿煮込み~上海蟹味噌仕立て
~堂片烤鴨~   北京ダック
~元盅官燕~   特上・海燕の巣の蒸しスープ
~時鮮龍蝦~   伊勢海老のスペシャル炒め
~髪菜干鮑~   特撰・干し鮑の姿煮込み~珍味・髪菜添え
~御馥和牛~   和牛ステーキ・御馥スペシャル
~精美甜皿~   スペシャルデザートプレート